裙带菜拌海藻菜的做法大全:裙带菜和海藻营养价值一样吗?

摘要： 本篇文章给大家谈谈裙带菜拌海藻菜的做法大全，以及裙带菜和海藻营养价值一样吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、凉拌海藻的家常做法怎么做好吃...

本篇文章给大家谈谈裙带菜拌海藻菜的做法大全，以及裙带菜和海藻营养价值一样吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌海藻的家常做法怎么做好吃
• 2、裙带菜凉拌焯不焯水?
• 3、裙带菜凉拌怎么做好吃

凉拌海藻的家常做法怎么做好吃

1、将海藻芽中的杂质挑出，倒入容器中。反复用清水冲洗掉上面的盐粒。泡在清水中二小时左右，中间要换几次水。最后用冰开水洗净。洗好的海藻芽挤干水份，切成小块。将蒜切成蒜泥倒入海藻芽中。

2、凉拌海藻的做法步骤：海藻放在水中浸泡2～3小时，泡出多余的盐分。然后放在80度左右的热水中烫一下，捞出放在冰水中冷却后沥干水分。

3、海藻最好吃的做法就是凉拌，干海藻与干海带一样，表面会附着许多的杂质，所以我们要先用热水浸泡干海藻半个小时左右，让干海藻充分吸收水分。

裙带菜凉拌焯不焯水?

1、不用焯水，洗干净浸泡一会即可，下面介绍做法：准备材料：干裙带菜20克、糖1勺、陈醋2勺、蚝油1勺、生抽3勺、香油2勺、小米椒2个 制作步骤：干裙带菜一点就可以泡出来很多。清洗两遍，把表面的盐分洗掉。

2、凉拌裙带菜需要焯水。如果不焯水会有一种腥味，那么在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。

3、裙带菜最好还是焯水再食用，不焯水的裙带菜可能有海腥味。焯水时***用沸水多水量、短时间的处理方式，可减少营养素的热损耗。如果是放在火锅中吃，可以不用焯水，但最好提前用开水浸泡一下。

4、裙带菜不焯水不可以直接凉拌。裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感可能也不是十分好，所以凉拌之前都要进行焯水。

5、裙带菜在凉拌之前，是需要用开水烫一下的，或者入沸水里汆烫2分钟左右，再进行处理。裙带菜一般有两种，盐渍和干裙带菜，都需要先泡发，再进行开水烫煮再进行烹饪。

6、裙带菜凉拌可以焯水，也可以不焯水，不过焯水更好，因为焯水不仅可以起到消毒杀菌的作用，还可以去除其中的一部分盐分，焯水时间不用太长，一般热水下锅焯水2-3分钟即可。

裙带菜凉拌怎么做好吃

凉拌裙带菜怎么吃 将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。

锅中放油，转大火，待油热后，转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子，待有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。请点击输入图片描述 把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了。

裙带菜这样凉拌好吃： 主料：裙带菜适量、洋葱半个、大蒜适量。 辅料：盐适量、醋适量、芝麻油适量、十三香适量。 步骤： 裙带菜提前泡发，水开下锅，焯水3分钟。

用温水将裙带菜洗干净开始泡发。虾皮用清水清洗干净，大蒜切成末，小米辣切成小圈。泡好的裙带菜沥干水分放进大碗里。虾皮、小米辣和大蒜也放进去。锅中倒油，小火爆香花椒粒。炒香的花椒粒放进碗里。

步骤：将裙带菜泡发起来。泡好的裙带菜清水洗净简单切一下。葱和蒜切成碎末备用。锅中放底油加热放入葱、蒜爆香。加入清水大火煮开。放入裙带菜开始煮。开锅时撒入蛋液。切好香菜和葱花。

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