衢州海鲜鱼缸订制厂家,衢州海鲜鱼缸订制厂家电话

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衢州海鲜鱼缸订制厂家的问题，于是小编就整理了1个相关介绍衢州海鲜鱼缸订制厂家的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江衢州的腌辣椒是怎么做的？

浙江衢州的腌辣椒是怎么做的？

　　腌青辣椒方法一　　原料　　青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。　　腌制方法　　将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。　　将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。　　正常成色　　色泽绿，味咸辣。　　腌青辣椒方法二　　原料　　青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）　　腌制方法　　1：将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。　　2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。　　3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。　　入坛密封30天后即成。　　虎皮腌辣椒　　主料：　　杭椒20个　　调料：　　色拉油适量\酱油200毫升\醋少许\葱2段\姜3片\八角4个\花椒30粒\白糖20克　　虎皮腌辣椒的做法　　1.将辣椒洗净沥干水分后，剪去蒂后竖向剪开，尽量去除一些籽　　2.锅中放适量油，五成热时放入辣椒进去，炸至表面起泡，捞出沥干油　　3.另起一锅，加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸，淋入少许醋熄火　　4.将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起，尽量让辣椒都跑进去，1小时以上就可以吃　　腌辣椒方法　　配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

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